๐ฅ๐ฒ๐ฐ๐ฒ๐๐๐ฒ : ๐๐ฎ๐ถ๐ป๐ด๐ฎ๐ป ๐๐ต๐ฎ๐ฟ๐๐ฎ (๐ฃ๐๐ฟ๐ฒฬ๐ฒ ๐ฑ’๐๐๐ฏ๐ฒ๐ฟ๐ด๐ถ๐ป๐ฒ๐)Ingrรฉdients :– 2 grosses aubergines
– 2 cuillรจres ร soupe d’huile vรฉgรฉtale
– 1 oignon moyen, finement hachรฉ
– 3 gousses d’ail, รฉcrasรฉes
– 1 pouce de gingembre frais, rรขpรฉ
– 2 tomates moyennes, hachรฉes
– 1 cuillรจre ร soupe de pรขte de tomate
– 1 cuillรจre ร cafรฉ de curcuma en poudre
– 1 cuillรจre ร cafรฉ de cumin en poudre
– 1 cuillรจre ร cafรฉ de coriandre en poudre
– 1/2 cuillรจre ร cafรฉ de garam masala
– 1/4 cuillรจre ร cafรฉ de piment de Cayenne (ajustez selon votre prรฉfรฉrence)
– Sel selon le goรปt
– Coriandre fraรฎche hachรฉe pour garnir
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