Dessert au café glace aux spéculoos

1. Dans un bol, fouettez vigoureusement la crème fraîche liquide (bien froide) en chantilly avec le café froid et la cuillère à café de café soluble.

2. Ajoutez le lait concentré et continuez à fouetter pendant quelques minutes. Recouvrez des petits moules de film alimentaire.

3. Trempez légèrement les biscuits spéculoos dans le lait sucré et tapissez la base ainsi que les parois du moule. Remplissez la moitié du moule avec la crème, puis ajoutez une cuillère de Nutella (ou de pâte à tartiner).

4. Couvrez avec le reste de crème au café et lissez la surface. Terminez en disposant d’autres spéculoos trempés dans le lait.

5. Couvrez les moules avec du film alimentaire et placez-les au congélateur pendant 5 heures.

6. Au moment de servir, démoulez le dessert glacé au café et aux spéculoos sur une assiette, puis décorez avec quelques grains de café entiers.