Salade de poulet croquant à l'asiatique

Salade de poulet croquant à l’asiatique

Ingrédients:

Salade:

4 tasses de chou napa râpé

2 tasses de laitue romaine râpée

2 tasses de poitrine de poulet cuite, râpée

1 tasse de carottes râpées

1 poivron rouge, tranché finement

1 tasse de mandarines, égouttées

1/2 tasse d’amandes tranchées, grillées

1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

1/4 tasse d’oignons verts, tranchés finement

1/4 tasse de lanières de wonton croustillantes (facultatif)

Vinaigrette au sésame :

1/4 tasse de vinaigre de riz

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d’huile de sésame

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à café de gingembre frais râpé

1 gousse d’ail, hachée

1/4 tasse d’huile végétale

Sel et poivre au goût

Directions:

Préparez la salade :