Poitrine de bœuf délicieuse
Ingrédients :
– Poitrine de bœuf de 4-5 livres, coupée
– 2 cuillères à café de sel casher
– 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
– 1 cuillère à café de paprika fumé
– 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
– 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 gros oignon tranché
– 3 gousses d’ail hachées
– 1 tasse de bouillon de boeuf
– 1/2 tasse de vinaigre balsamique ou de vin rouge (pour une saveur plus riche)
– 1/4 tasse de sucre roux
– 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
– 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
– 2 feuilles de laurier
– Brillons de thym fraîches
Itinéraires :
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