Recette pizza napolitaine

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Voici une recette classique pour une pizza napolitaine. Cette pizza est connue pour sa pâte fine et croustillante et ses ingrédients simples et frais.

Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 500 g de farine de type 00 (ou farine à pain)
  • 325 ml d’eau tiède
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de levure sèche active
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture :

  • 400 g de tomates pelées en boîte ou de passata de tomates
  • 250 g de mozzarella de bufflonne (ou mozzarella fraîche)
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Origan (facultatif)

Instructions :

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