Recette : Tarte Frangipane aux Poires et au Chocolat

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

200 g de farine

100 g de beurre froid, coupé en dés

50 g de sucre glace

1 œuf

1 pincée de sel

Pour la crème frangipane :

100 g de beurre ramolli

100 g de sucre

100 g de poudre d’amandes

2 œufs

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la garniture :

2 poires mûres mais fermes

100 g de chocolat noir

1 cuillère à soupe de sucre

Jus de 1/2 citron

Amandes effilées (optionnel)

Instructions :

Préparation de la pâte sablée :