Pâte à Choux (pour environ 40 petits choux)

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🥯 Pâte à Choux (pour environ 40 petits choux)
Ingrédients :
25 cl d’eau
80 g de beurre
150 g de farine
4 œufs
1 pincée de sel
Pour la dorure :
1 jaune d’œuf
2 cuillères à café de lait
Préparation :

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