Gâteau mousse au chocolat facile

Ingredients pour un moule de 22 cm dediamètre:

Pour la base au chocolat :

– 100 g de chocolat noir

– 65 g de sucre

– 2 oeufs

– 75 g de beurre

– 30 g de farine

Mousse au chocolat :

– 200 g de chocolat noir ou au lait

– 75 g de sucre

– 3 jaunes

– 30 cl de crème liquide entière (30% de mat. grasse)

Préparation:

Pour le gâteau au chocolat:

Préchauffer le four à 160 C (320 F).

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Verser le chocolat fondu dans un récipient, ajouter le sucre et les oeufs. Bien incorporer le tout.

Ajouter la farine et mélanger.

Verser dans un cercle à pâtisserie posé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un moule amovible beurré et fariné.

Cuire 15-20 min. Sortir du four et laisser refroidir.

Mousse au chocolat :