SOUPE AUX TOMATES MAISON

Voici comment réaliser cette soupe réconfortante :

Ingrédients:

2 livres de tomates mûres, coupées en quartiers

1 oignon, haché

3 gousses d’ail, hachées

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de basilic séché

1 cuillère à café d’origan séché

1/2 cuillère à café de thym séché

1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (ajuster au goût)

4 tasses de bouillon de légumes

1/2 tasse de crème épaisse ou de crème de noix de coco (pour une option sans produits laitiers)

Sel et poivre, au goût

Feuilles de basilic frais, pour la garniture

Instructions: