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CHEESECAKE AU CARAMEL ET AU CHOCOLAT
INGRÉDIENTS
Pour le gâteau au fromage :
2 paquets (8 oz chacun) de fromage à la crème, ramolli
2/3 de tasse de sucre cristallisé
Pincée de sel
2 gros œufs
1/3 de tasse de crème fraîche
1/3 de tasse de crème épaisse
1 cuillère à café de vanille
Pour le gâteau :
1 recette de gâteau au chocolat (9 pouces) – fait maison ou mélange de gâteaux (voir la recette du gâteau au chocolat dans le moteur de recherche de ce groupe).
Pour le glaçage :
1 tasse de beurre non salé, ramolli
1/2 tasse de sauce caramel (sauce caramel maison ou en pot)
4 tasses de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de lait
1/2 cuillère à café de sel casher
Pour la ganache :
4 oz de chocolat noir
1/3 de tasse de crème épaisse
2 cuillères à soupe de sauce caramel
Une pincée de sel casher
INSTRUCTIONS
Pour le gâteau au fromage :
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