Gâteau Brésilien Aux Carottes

Naturellement sucré, moelleux, avec un fin glaçage au chocolat. Une délicieuse variante de la version américaine classique !.

Ingrédients :

500 g de carottes pelées et tranchées (environ 3 grosses carottes).

3 gros œufs.

250 ml d’huile végétale.

350 g de sucre en poudre.

250 g de farine tout usage, tamisée.

1/4 cuillère à café de sel fin.

1 cuillère à soupe de levure chimique.

150 g de pépites de chocolat mi-sucré.

85 g de beurre doux.

2 cuillères à soupe de miel.

Instructions :