Fondant aux Pommes Mascarpone

Délicieux gâteau fondant avec des pommes et du mascarpone, parfait pour une douce fin de repas.

Ingrédients:

3 pommes, pelées et coupées en tranches

200 g de mascarpone (1 cup)

3 œufs

150 g de sucre (3/4 cup)

1 cuillère à café d’extrait de vanille

150 g de farine (1 1/4 cup)

1 sachet de levure chimique (1 tbsp)

Une pincée de sel

Sucre glace (pour saupoudrer)

Instructions:

Préchauffer et préparer:

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Beurrez un moule à gâteau.

Mélanger les ingrédients humides:

Dans un bol, mélangez le mascarpone, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.

Ajouter les ingrédients secs:

Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel.

Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Assembler le gâteau: