Boulettes de Viande aux Légumes dans un Ragoût

Ingrédients :

500-600 grammes de bœuf haché

1 œuf

1 oignon, finement haché

1-2 carottes, coupées en dés

1 poivron, coupé en dés

6-7 pommes de terre, pelées et coupées en dés

2 gousses d’ail, hachées

1 cuillère à café de mélange d’épices hops-suneli (un mélange d’épices géorgien)

1,5 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de poivre noir

Sel, au goût

Huile végétale, pour la cuisson

Persil ou coriandre frais haché, pour garnir (facultatif)

Instructions :