Beignets de légumes rapides et faciles de grand-mère

• Râpez les courgettes, les carottes et les pommes de terre dans un grand bol.

2. Mélangez les ingrédients :

• Ajoutez les œufs, le sel et la farine aux légumes râpés. Mélanger jusqu’à ce que bien combiné.

3. Chauffer l’huile :

• Faites chauffer une fine couche d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.

4. Formez et faites frire les beignets :

• Des cuillères de mélange de légumes dans la poêle, les aplatir légèrement pour former des beignets.

• Faites frire pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

5. Servir :

• Égouttez les serviettes en papier et servez chaud. Bon appétit !