Beignets de Pommes de Terre

Épluchez et râpez les pommes de terre. Pressez-les pour enlever l’excès d’eau.

Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre râpées avec l’oignon haché, l’ail écrasé, les œufs battus et la farine. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen.

Une fois l’huile chaude, déposez des cuillerées de mélange de pommes de terre dans l’huile chaude et étalez-les légèrement pour former des beignets plats.

Faites frire les beignets de pommes de terre pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Utilisez une écumoire pour les retirer de l’huile et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Répétez l’opération avec le reste du mélange de pommes de terre.

Servez chaud comme accompagnement ou en-cas savoureux.

Dégustez ces délicieux beignets de pommes de terre, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour un repas réconfortant !

Bon appétit !