Beignets frits : la recette des beignets moelleux et délicieux

Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre, la levure émiettée, la liqueur, le lait tiède et l’œuf.

Pétrir pendant une dizaine de minutes.

L’ouvrir et incorporer le sel et le beurre.

Couvrir et laisser lever pendant environ deux heures et demie.

Diviser la pâte en morceaux égaux (environ 40 g chacun) et former des beignets avec les mains.

Laisser lever encore une heure et demie.

Faire frire dans une bonne quantité d’huile jusqu’à ce que les beignets soient dorés des deux côtés.

Pendant qu’ils sont encore chauds, les tremper dans le sucre pour les décorer.