Biscuits guimauve double chocolat

Préchauffer le four à 350°F (175°C). Alignez une feuille de cuisson avec du papier parchemin.

Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre granulé et le sucre roux jusqu’à ce que le beurre soit léger et moelleux. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, et mélanger jusqu’à

Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce que les ingrédients soient combin

Rassemblez la pâte sur la feuille de cuisson préparée, environ 2 cuillères à soupe par cookie, en les séparant de 2 pouces.

Cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient établis.

Retirez les cookies du four et appuyez immédiatement sur une moitié de guimauve au centre de chaque cookie. Retournez au four et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les marshmallows soient gonflés.

Laissez les biscuits refroidir sur une feuille de cuisson pendant 5 minutes, puis transférez-moi dans un porte-fils

Biscuits refroidis avec ganache au chocolat dans un motif tourbillon.

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 14 minutes | Temps total : 34 minutes

Kcal : 180 kcal | Portions : 12 cookies