Bouchées de Cheesecake aux Fraises

Passez le mélange à gâteau sec au micro-ondes en deux fois 30 secondes, en remuant après chaque intervalle.

Laissez refroidir complètement.

Préparez le mélange de cheesecake :

Battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse.

Ajoutez le mélange à gâteau refroidi et mélangez jusqu’à ce qu’il soit entièrement incorporé.

Réfrigérez le mélange pendant 2 heures.

Formez les bouchées :

Formez des boules avec le mélange refroidi et déposez-les sur une plaque à pâtisserie préparée.

Faites fondre les gaufrettes roses.

Enrobez complètement chaque boule de gaufrettes fondues.

Décoration :

Si désiré, arrosez d’écorce d’amande blanche fondue pour la décoration.

Réfrigérez jusqu’au moment de servir.

Temps de préparation: 15 minutes + 2 heures de réfrigération

Temps de cuisson: 0 minute (sans cuisson)

Temps total: environ 2 heures 15 minutes

Calories: 154 kcal par bouchée

Portions: Variable

Conseils:

Pour des bouchées encore plus festives, ajoutez des paillettes alimentaires ou des morceaux de fraises fraîches sur le dessus. Conservez les bouchées au réfrigérateur jusqu’au moment de les déguster pour qu’elles restent bien fraîches et fermes.