Brioche Douce au Potiron : Une Touche de Gourmandise

Cuisson du potiron : Épluchez le potiron, coupez-le en petits morceaux et faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez soigneusement et réduisez en purée.

Préparation de la pâte : Dans un bol, mélangez les œufs battus, la purée de potiron, le sucre et le beurre fondu.

Levure : Délayez la levure dans le lait tiède, puis incorporez-la au mélange.

Pétrissage : Ajoutez la farine petit à petit et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Salez légèrement.

Repos de la pâte : Transférez la pâte dans un moule à brioche beurré. Laissez lever pendant 2 heures dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Cuisson : Faites cuire la brioche dans un four préchauffé à 160°C pendant environ 40 minutes. Utilisez un couteau pour vérifier la cuisson.

Démoulage et dégustation : Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir avec une boisson chaude pour encore plus de gourmandise !

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions : 1 brioche