cake aux abricots

octobre 11, 2024 par admin

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.

3. Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le beurre fondu et le lait.

4. Incorporez le mélange humide dans le mélange sec jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Coupez les abricots secs en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte avec les amandes effilées.

6. Versez la préparation dans un moule à cake beurré.

7. Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.

8. Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !

Astuce : Ce cake se conserve bien quelques jours dans une boîte hermétique, parfait pour avoir une douceur à disposition.