Cake aux poires et aux pépites de chocolat

2. Préparation de la pâte :

– Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

– Ajoutez la farine et la levure chimique, puis incorporez le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Montage du cake :

– Versez la moitié de la préparation dans le moule à cake préparé.

– Disposez des morceaux de poires (égouttées et coupées en morceaux) et des pépites de chocolat sur la pâte.

– Recouvrez avec le reste de la pâte.

4. Décoration :

– Disposez des lamelles de poire sur le dessus du cake et ajoutez encore des pépites de chocolat.

– Saupoudrez généreusement de sucre cassonade sur le dessus du cake.

5. Cuisson :

– Enfournez le cake dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

6. Service :

– Laissez refroidir le cake légèrement dans le moule avant de le démouler.

– Dégustez le cake tiède ou à température ambiante.

Conseil : Vous pouvez accompagner ce délicieux cake aux poires et pépites de chocolat d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise pour un dessert encore plus gourmand.

Bon appétit !