Canard rôti au miel

-mettre l’eau dans une casserole

-ajouter gingembre, purée d’ail et oignons, sel , poivre et laurier.

-Couvrir et laisser cuire jusqu’à absorption totale du liquide.

-dans une autre casserole, faire fondre le beurre puis marquer le canard pour bien le colorer.

-badigeonner de miel, vinaigre et sauce soja puis terminer la cuisson au four.

Idéal avec le riz, les frites ou des légumes.