Carottes vichy légères

Commencez par éplucher et couper les carottes en rondelles.

Mettez les carottes dans une sauteuse puis recouvrez d’eau .

Ajoutez beurre, sucre, salez et poivrez puis laissez cuire environ 30 minutes, sans couvrir, afin que l’eau s’évapore.

Parsemez un peu de persil haché puis servez.