Casserole de Pommes de Terre au Bœuf et Lentilles

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

2. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égouttez l’excès de graisse.

3. Ajoutez les lentilles cuites et la purée de tomates. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes.

4. Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre en rondelles.

5. Ajoutez une couche du mélange de bœuf et de lentilles.

6. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.

7. Versez le bouillon de bœuf sur le tout.

8. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez à 180°C pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

9. Servez chaud.

Portion : 4-6 personnes