la recette complète du soufflé au fromage : Ingrédients : 1 noisette de beurre 30g de beurre 3 cuillères à soupe de gruyère râpé 4 pincées de noix de muscade en poudre 220g de comté râpé 30cl de crème liquide 6 œufs 3 cuillères à soupe de fécule (ou Maïzena) Sel, poivre Préparation :
la recette de la tarte à la crème à la noix de coco : Ingrédients : 400 ml de lait de coco (14 onces) 400 ml de crème à café 10% (14 onces de half and half) – n’importe quelle crème liquide à 10% fera l’affaire 2 œufs 150 g de sucre blanc (3/4 de … Lire plus
Basbousa farcie à la crème de cacao Ingrédients : 2 tasses de semoule fine 1 tasse de sucre 1/2 tasse de beurre fondu 1 tasse de yaourt nature 1 cuillère à café de levure chimique 1/4 de cuillère à café de sel 1/2 tasse de crème de cacao Amandes entières pour décorer Sirop : 1 … Lire plus
la recette complète du Gâteau Brioché Chinois : Ingrédients : 500 g de farine 300 g d’un mélange de 2 oeufs et le reste en lait tiède 100 g de chocolat haché ou de raisins secs 1 jaune d’œuf + 10 ml de lait (pour la dorure) 80 g de sucre 1 cuillère à café … Lire plus
Recette de Flan de Courgettes au Thermomix Ingrédients : 800 g de courgettes 2 œufs 20 g d’huile d’olive 200 g de crème fraîche 100 g de fromage râpé Sel Poivre Préparation :
La Vraie Tarte Tropézienne Ingrédients: (Pour 6 personnes) Pour la brioche : 45 g de sucre en poudre 1 citron 3 jaunes d’œufs 75 g de sucre en poudre 60 g de farine 300 g de farine 15 g de levure de boulanger 3 œufs + 1 jaune d’œuf pour la dorure 100 g de … Lire plus
Le tiramisu classique au café . Ingrédients : 6 œufs 500 g de mascarpone Galbani 150 g de sucre en poudre 300 g de biscuits à la cuillère (ou de boudoirs) 8 cafés dans la recette originale (3 tasses m’ont suffit) 5 cl de liqueur (j’ai utilisé de l’Amaretto, mais vous pouvez aussi prendre du … Lire plus
Moelleux au chocolat et fruits secs Ingrédients : 30 g de cacao noir pâtissier en poudre 150 g de sucre de canne blond ½ cuillère à café de sel fin ½ cuillère à café de cannelle 3 œufs 60 g de fécule de maïs ½ cuillère à café de vanille 200 g de chocolat noir … Lire plus
Éclair au chocolat . Pour la pâte 8 cl d’eau : 5 cl de lait 1 pincée de sel fin 1 c s de Sucre en poudre 50 g de beurre doux 75 g de farine 2 oeufs 1 jaune d’oeuf Pour la crème 50 cl de lait 1/2 écrémé 100 g de sucre en … Lire plus
la recette du gâteau aux pêches et au yaourt, très facile à réaliser : Ingrédients pour 4/6 personnes : 2 œufs 160 g de sucre granulé 200 g de farine de blé type 00 1/2 sachet de levure chimique 100 g de yaourt blanc 700 g de tranches de pêches Sucre glace (quantité suffisante) Pour … Lire plus
