tarte légère et savoureuse venue d’Alsace, la tarte au fromage blanc Ingrédients : – 1 pâte brisée – 500 g de fromage blanc – 100 g de crème fraîche – 3 œufs – 100 g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 40 g de maïzena – Zeste d’un citron (optionnel) Instructions :
Gâteau Flan aux Pommes Ingrédients : 4 pommes 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 70 g de sucre en poudre 2 œufs 100 ml de lait écrémé Zeste d’un citron non traité Sucre glace Une pincée de sel Facultatif : cannelle en poudre Préparation : Préparation des pommes : Peler … Lire plus
Croquettes de Jambon et Pommes de Terre Ingrédients : – 500g de pommes de terre, cuites et écrasées – 200g de jambon, coupé en petits dés – 100g de fromage râpé – 2 œufs – 2 cuillères à soupe de persil frais, haché – Sel et poivre, au goût – Chapelure – Huile végétale, pour … Lire plus
Flan au Chocolat Ingredients: 200 g de chocolat noir 500 ml de lait 100 g de sucre 4 œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à soupe de maïzena 30 g de beurre Directions:
PETITES BRIOCHES AU YAOURT Ingrédients : 250g de farine 50 g de sucre 1 sachet de levure boulangère (environ 5 g) 1 œuf 1 yaourt nature (125g) 50 g de beurre, à température ambiante 1 pincée de sel Un peu de lait pour la dorure Sucre en grains pour la décoration (optionnel) Instructions :
Gateau au yaourt et au citron Ingrédients : 1 sachet de levure chimique 3 pots de farine 1 pot de sucre (ajustez selon votre préférence) 100 g de beurre fondu (ou 1 pot d’huile) 3 œufs 1 yaourt nature (utilisez le pot de yaourt comme mesure) Zeste râpé et jus d’un citron frais non traité … Lire plus
Choux à la Crème au Caramel Ingrédients pour 20 choux : Pour la pâte à choux : – 85 g d’eau – 85 g de lait entier – 70 g de beurre en parcelles – 1 pincée de sel – 1 c.à.s de sucre semoule – 100 g de farine tamisée – 3,5 œufs légèrement … Lire plus
Gâteau Croquant aux Poires Râpées Ingrédients : 4 poires, pelées et râpées 150 g de beurre, fondu 150 g de sucre 2 œufs 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 100 g de noix concassées 1 pincée de sel Sucre glace pour la … Lire plus
Tortilla Espagnole au Chorizo et Pommes de Terre 6 œufs 300g pommes de terre 90g chorizo 1 oignon 4 cuillères à soupe crème fraîche 4% 50g emmental râpé 1 cuillère à soupe huile d’olive Sel, poivre
Poulet à la crème et au citron Ingrédients : 1 kg de hauts de cuisses de poulet désossées 1 échalote, finement hachée 1 gousse d’ail, hachée Zeste et jus de 2 citrons bio Huile pour rôtir Sel et poivre Piment d’Espelette 3 dl de crème liquide 1/2 càc de fécule de maïs ou de pommes … Lire plus
