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Moelleux Amande Citron Gâteau Doux Amande Citron Ingrédients: 6 oeufs 250 g de sucre de fleur de coco 300 g de poudre d’amande Le jus et le zeste d’un citron 150 g de beurre mou Directions: Préparation:

GOUGÈRES AU FROMAGE Ingrédients : 125 ml d’eau 125 ml de lait 100g de beurre 150g de farine 4 œufs 150g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental) 1 pincée de sel Poivre et noix de muscade (optionnel) Instructions :

Terrine de Courgettes au Basilic Découvrez cette terrine légère et savoureuse à base de courgettes et parfumée au basilic, parfaite pour un repas estival ou en entrée raffinée. Fraîche et colorée, elle apportera une touche de verdure et de saveur à votre table ! Ingrédients : – 4 courgettes moyennes – 3 œufs – 200 … Lire plus

Béchamel : Comment la préparer et la conserver Ingrédients : 50 g de beurre 50 g de farine 500 ml de lait Sel au goût Poivre au goût Noix de muscade (optionnelle, au goût) Méthode de préparation : Préparer le roux :

Tarte Briochée aux Abricots Ingrédients: 300 g de farine 12 g de levure fraîche de boulanger 1 œuf 120 ml de lait tiède 50 g de sucre 50 g de beurre mou 1 pincée de sel 1 kg d’abricots frais 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’œuf (pour la dorure) Instructions:

Croquettes de thon Ingrédients : – 100g de farine – 1/2 sachet de levure chimique – 1 échalote, finement hachée – 2 œufs – 280g de thon émietté – Jus de citron – Ail (facultatif), poivre, persil (selon votre goût) Instructions :

Rôti de Bœuf sur Purée de Pommes de Terre Ingrédients: Pour le rôti de bœuf : 1,5 kg de rôti de bœuf 2 oignons, coupés en quartiers 4 carottes, coupées en tronçons 3 gousses d’ail, hachées 500 ml de bouillon de bœuf 200 ml de vin rouge (optionnel) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 … Lire plus

Tagliatelles Saumon Une délicieuse recette de tagliatelles crémeuses aux poireaux et saumon fumé, idéale pour un repas rapide et savoureux !. Ingrédients : 230 g de tagliatelles. 120 g de saumon fumé. 1 échalote. 2 poireaux. 120 ml de crème fraîche légère 4% de matière grasse. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Sel, poivre. Préparation … Lire plus

Velouté de chou- fleur Ingrédients 2 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de beurre sel poivre origan 1 chou-fleur 2 pommes de terre 750 ml d’ eau 1 bouillon de volaille Préparation : ÉTAPE 1