C’est tellement délicieux et rapide que je prépare ces friandises deux fois par semaine ! Pas de four !

Préparer le mélange de cacao :

Dans une casserole, mélanger le sucre, le cacao en poudre et le lait.

Porter le mélange à ébullition, en remuant continuellement pour dissoudre le sucre et le cacao.

Une fois l’ébullition atteinte, réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes.

Retirer du feu et ajouter le beurre et une pincée de vanilline, en remuant jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et que le mélange soit lisse.

Laissez le mélange de cacao refroidir à température ambiante.

Former les boules :

Verser le mélange de cacao refroidi sur le mélange de biscuits et de cacahuètes.

Mélanger soigneusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

Lubrifiez vos mains avec de l’huile végétale pour éviter qu’elles ne collent.

Façonner le mélange en petites boules, de la taille d’une noix.

Placer les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Réfrigérer pendant 1 heure pour les raffermir.

Enrober de chocolat :

Au bain-marie ou au micro-ondes, faire fondre le chocolat noir et le chocolat au lait avec l’huile végétale, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Tremper chaque boule de biscuit dans le chocolat fondu, en veillant à ce qu’elle soit entièrement enrobée.

Remettre les boules enrobées de chocolat sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Décorer et réfrigérer :

Saupoudrer le dessus des boules enrobées avec le reste des cacahuètes hachées pour la décoration.

Placer le plateau au réfrigérateur pendant 20 minutes pour faire prendre le chocolat.

Servir :

Une fois que le chocolat est pris, les boules de biscuits sont prêtes à être servies.

Savourez ces délicieuses gâteries froides ou à température ambiante.

Suggestions d’accompagnements :

Servez ces boules de biscuits comme collation sucrée lors de fêtes ou de rassemblements.

Accompagnez-les d’une tasse de café ou de thé pour une délicieuse gâterie.

Conseils de cuisson :

Assurez-vous que le mélange de cacao est complètement refroidi avant de le mélanger aux biscuits pour éviter de faire fondre le beurre prématurément.

Pour varier, ajoutez un peu de votre liqueur préférée au mélange de cacao pour une touche adulte.

Avantages nutritionnels :

Les cacahuètes fournissent des graisses et des protéines saines.

Le chocolat noir contient des antioxydants qui peuvent être bénéfiques pour la santé.