Chaudrée Crémeuse aux Fruits de Mer

Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une grande casserole avec le beurre.

Ajoutez les fruits de mer et faites-les sauter pendant quelques minutes.

Saupoudrez de farine et mélangez pour bien enrober les fruits de mer.

Versez le bouillon de poisson et incorporez les pommes de terre coupées en dés.

Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres.

Ajoutez la crème fraîche, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil haché.

Laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que la chaudrée épaississe.

Servez bien chaud, accompagné de pain grillé.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 50 minutes

Portions : 4