Cheesecake à la mangue sans cuisson

Alignez le fond d’une poêle à ressort de 20 cm avec du papier cuisson.

Écrasez les cookies en miettes fines à l’aide d’un transformateur de nourriture ou en roulant une broche à rouleaux sur les cookies dans un sac scellé.

Mélangez les miettes de biscuits avec du beurre végétalien fondu jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et pressez fermement le mélange dans le fond de la poêle

Refroidir au réfrigérateur ou au congélateur pendant au moins 15 minutes pour se raffermir.

Faites le garniture de gâteau au fromage :

Mélangez la mangue, le fromage à la crème végétalienne et le sucre jusqu’à ce qu’il soit lisse et crém

Dans un bol séparé, fouettez la crème végétale réfrigérée jusqu’à ce que des pics rigides se forment.

Dans un petit pot, remuez l’Agar-Agar dans le lait de coco, portez à ébullition et faites mijoter pendant environ 2 minutes.

Mélangez quelques cuillères à soupe de crème de mangue dans le mélange Agar-Agar pour le tempérer, puis pliez rapidement ceci dans le reste de la crème de mangue et de la chantilly jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.

Versez le remplissage sur la croûte réfrigérée, lisse le dessus et laissez installer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou pendant la nuit.

Préparez la garniture aux fruits de la passion :

Dissoudre la fécule de maïs dans de l’eau, puis ajouter la pulpe de fruit de la passion et chauffer jusqu’à ce que le mélange s

Laissez refroidir légèrement avant de vous étaler sur le cheesecake.

Servir :

Une fois prêt, retirez soigneusement le cheesecake de la poêle à ressort, versez sur la garniture de fruits de la passion et garnissez de fruits frais ou de flocons de noix de coco si

Détendez-vous jusqu’à ce que vous soyez prêt

Savourez ce dessert fruité et crémeux rafraîchissant qui apportera un avant-goût des tropiques à votre table !