Cheesecake Allemand sans Cuisson
Dans un bol moyen, mélangez les biscuits sandwich au chocolat écrasés et le beurre fondu. Pressez le mélange au fond d’un moule à charnière de 9 pouces pour former la croûte. Réfrigérez pendant 30 minutes.
Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Dans un autre bol, fouettez la crème épaisse jusqu’à formation de pics fermes. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème.
Étalez la moitié du mélange de fromage à la crème sur la croûte refroidie. Arrosez avec la moitié de la ganache au chocolat, puis saupoudrez avec la moitié de la noix de coco râpée et des noix de pécan hachées.
Étalez le reste du mélange de fromage à la crème par-dessus et arrosez avec le reste de la ganache au chocolat. Saupoudrez avec le reste de la noix de coco râpée et des noix de pécan hachées. Arrosez de sauce caramel.
Garnissez de copeaux de chocolat, de moitiés de noix de pécan et de crème fouettée. Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que le cheesecake soit pris.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de refroidissement: 4 heures
Temps total: 4 heures 20 minutes
Calories par portion: 450 kcal
Portions: 12 portions
Astuces:
Pour un goût encore plus riche, utilisez des biscuits au chocolat noir.
Ajoutez une pincée de sel à la croûte pour équilibrer les saveurs sucrées
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