Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham, le beurre fondu et 2 cuillères à soupe de sucre. Presser le mélange au fond d’un moule à charnière de 9 pouces. Réfrigérer 10 minutes.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et 1/2 tasse de sucre jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à homogénéité. Incorporer la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.
Dans une poêle, faire fondre 1/4 tasse de beurre à feu moyen. Ajouter les pommes finement hachées et la cassonade, en remuant jusqu’à ce que les pommes soient caramélisées, environ 5 à 7 minutes. Laissez refroidir légèrement.
Versez la moitié du mélange de fromage à la crème sur la croûte. Parsemer de la moitié des pommes caramélisées.
Verser le reste du mélange de fromage à la crème sur les pommes et garnir du reste des pommes caramélisées. Arroser de sauce caramel.
Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit jusqu’à ce que le tout soit pris.
Avant de servir, parsemer de pacanes hachées.
Temps de préparation : 25 minutes | Temps de refroidissement : 4 heures | Durée totale : 4 heures 25 minutes
Kcal : 370 kcal | Portions : 10 portions
ADVERTISEMENT
