Churros Légers au Four

Préchauffez le four à 180°C.

Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’eau, le sel, le beurre, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Réglez pendant 5 minutes à 100°C à la vitesse 1.

Ajoutez la farine dans le bol, puis mélangez pendant 1 minute à la vitesse 3.

Laissez la pâte refroidir quelques minutes.

Réglez pendant 1 minute et 30 secondes, puis ajoutez les œufs un par un toutes les 20 secondes par l’orifice.

Versez la préparation dans une poche à douille avec un embout large et cannelé.

Formez des bâtonnets de 10 à 12 cm de long sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en formant environ 50 churros.

Préchauffez le four à 200°C, puis enfournez les churros légers pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, mélangez le sucre en poudre et la cannelle dans un bol.

À la sortie du four, saupoudrez les churros de ce mélange de sucre et cannelle, puis mélangez délicatement.

Dégustez vos délicieux churros légers au four au Thermomix, accompagnés de sauce chocolat ou de sauce caramel au beurre salé, pour un goûter original et savoureux !