CONFITURE CAROTTE CITRONS (UN DÉLICE)

Lave , gratte les carottes

essuyé les et coupe les en rondelles et tu les cuits a l eau ( environ 30 min)

tu les égoutte et tu les réduit en purée ( presse legumes)

dans une marmite , tu mets 2 verre d eau , tu ajoute le sucre

tu prends les citrons , tu lave et essuyer, tu enleve les zestes en spirales et tu les ajoutes a l eau sucré

tu fait cuire cela 10 minutes

tu presse les citron tu ajoute le jus et la purée de carottes aux sirop . tu fait cuire cela 20 minutes , ATTENTION , bien remué

ensuite tu mets en pot et retourne ceux ci

un délice

UTILISATION

foie gras , terrine toast en faites comme le confit d oignons