Crème Chocolat au Thermomix

Dans le bol du Thermomix, mettez le chocolat coupé en morceaux et mixez pendant 10 secondes en fonction turbo.

Insérez le fouet dans le bol et ajoutez le lait, le sucre, la Maïzena, les œufs et le cacao. Programmez ensuite pendant 14 minutes à 90°C en vitesse 3.

Retirez le fouet et ajoutez la crème fraîche. Mixez pendant 30 secondes en vitesse 4.

Transvasez la crème dans des récipients individuels, puis laissez refroidir.

ASTUCES :

Une recette de base que vous pouvez varier en utilisant du chocolat au lait, du praliné ou du chocolat blanc. Au moment de servir vos crèmes, décorez-les avec des Smarties ou des copeaux de chocolat.