Crème Glacée Matcha Noix de Coco

1. Préparer le mélange pour la crème glacée : Dans un bol moyen, mélangez la crème de coco (prélevée du lait de coco réfrigéré), le sirop d’érable, la poudre de matcha et l’extrait de vanille.

2. Mélanger : À l’aide d’un mixeur électrique ou d’un robot culinaire, mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

3. Congeler : Tapissez un moule adapté au congélateur (comme un moule à cake de 23×13 cm) de papier sulfurisé. Versez le mélange de matcha et de coco dans le moule et couvrez-le de papier aluminium.

4. Congélation pendant la nuit : Placez le moule au congélateur et laissez-le congeler toute la nuit ou jusqu’à ce que la crème glacée soit complètement prise.

5. Servir : Avant de servir, laissez la crème glacée reposer à température ambiante pendant 10 minutes pour qu’elle ramollisse. Servez à l’aide d’une cuillère à glace et dégustez !

6. Garnitures facultatives : Ajoutez des pépites de chocolat, des copeaux de noix de coco, des fruits secs, des noix ou des éclats de cacao pour rehausser la saveur et la texture de la crème glacée.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de congélation : Nuit entière | Temps total : 10 minutes + congélation

Calories : 180 kcal par portion | Portions : 6