crevettes cajun et steak alfredo pâtes

STEAK :

1 Ib de steak, coupé en cubes (vous pouvez utiliser Entrecôte ou surlonge)

1/2 tasse + 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge, divisée

1/4 de tasse de sauce soja

1/4 de tasse de sauce Worcestershire

1 cuillère à soupe d’ail en poudre

1 cuillère à table d’assaisonnement cajun

1 cuillère à table de sauce piquante

1 cuillère à soupe de sucre roux

1 cuillère à thé de poivre noir moulu

2 cuillères à soupe de beurre

2 gousses d’ail hachées

1/8 – 1/4 de cuillère à thé de flocons de piment rouge écrasés (facultatif)

PÂTES :

1 ⁄2 cuillère à thé de sel

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 Ib. Pâtes aux pennes

CREVETTES :

10 oz de crevettes, pelées et déveinées (si congelées, décongelées)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à table d’assaisonnement cajun

Pincée de sel

Pincée de poivre noir fraîchement moulu

SAUCE ALFREDO :

1 ⁄2 tasse de beurre non salé

4 oz. fromage à la crème ramolli à température ambiante

2 tasses (1 pinte) crème lourde

1 cuillère à table d’assaisonnement cajun

1/2 cuillère à thé de sel, ou au goût

1/2 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu, ou au goût

1 et 1 ⁄2 tasses de parmesan fraîchement râpé

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