CROQUETTES SUCRÉES

1- Mélangez correctement le sucre + beurre + sucre vanillé.

2- Rajoutez les œufs entiers.

3- Ajouter ensuite la moitié de la farine.

4- Verser-y le lait, puis le reste de farine + la levure chimique + le sel, mélangez correctement jusqu’à obtenir une boule qui ne colle pas aux mains.

5- Laissez reposer +ou- 1h, puis faites de toutes petites boules à la main ou alors aplatissez la pâte sur un plan de travail et découpez là.

6- Faire frire à feu moyen