Découvrez cette recette exquise de flan au citron, un dessert rafraîchissant et plein de saveurs acidulées !

1. Préchauffez votre four à 150°C.

2. Faites fondre le beurre. Dans une casserole, chauffez le lait sans le faire bouillir.

3. Battez les œufs au batteur pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

4. Ajoutez le beurre fondu et la farine, puis versez progressivement le lait chauffé tout en mélangeant.

5. Incorporez délicatement le jus de citron et remuez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

6. Chemisez un moule à gâteau avec du papier sulfurisé, versez la pâte à flan dedans et enfournez pendant environ 1 heure.

7. Laissez refroidir le flan avant de le démouler et de le servir.