Délice de gâteau au citron sans cuisson !

Préparez votre croûte de tarte (vous pouvez utiliser une achetée en magasin ou faire la vôtre). Mettez-le dans le réfrigérateur pendant que vous travaillez sur le remplissage.

Dans un bol à mélangeur, combiner le fromage à la crème ramolli et le sucre en poudre. Battez tout ensemble jusqu’à ce qu’il soit doux et pulpeux.

Versez la crème lourde, le jus de citron et, si vous le souhaitez, ajoutez une goutte ou deux de colorant alimentaire jaune pour donner à votre cheesecake ce look citronné brillant !

Battez tout ensemble jusqu’à ce que vous ayez un mélange lisse et épais qui soit prêt à éblouir vos papilles.

Transférez ce délice zesteux sur votre croûte de tarte préparée, en la répartissant uniformément et en créant une couche de rêve de gâteau au fromage citronné !

Maintenant vient la partie la plus difficile – le jeu d’attente ! Faites sauter le cheesecake dans le réfrigérateur pendant la nuit pour laisser toutes les saveurs fondre ensemble et atteindre la perfection !

Le lendemain, sortez votre chef-d’œuvre du frigo. Si vous avez envie de plus de magie citron, allez-y et garnissez-le avec une généreuse couche de citron curd.