Délicieuse Tarte Crumble au Chocolat

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Incorporez l’œuf battu et mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Enveloppez-la de film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez la garniture au chocolat. Dans une casserole, chauffez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit chaude mais non bouillante.

Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat haché et le beurre. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse. Incorporez l’extrait de vanille et réservez.

Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail légèrement fariné. Transférez-la dans un moule à tarte beurré et piquez le fond avec une fourchette.

Versez la garniture au chocolat sur le fond de tarte.

Dans un autre saladier, préparez le crumble en mélangeant la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez-le du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Saupoudrez le crumble sur la garniture au chocolat. Ajoutez éventuellement les morceaux de chocolat noir haché sur le dessus.

Enfournez la tarte et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré.

Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Question pour les followers : Quel accompagnement suggéreriez-vous pour cette délicieuse tarte crumble au chocolat ?