délicieux gâteau au chocolat noir :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez et farinez un moule à gâteau rond de 20 cm de diamètre.

2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse. Laissez refroidir légèrement.

3. Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et plus clair.

4. Ajoutez l’extrait de vanille et le mélange de chocolat fondu, en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.

5. Tamisez la farine et le sel au-dessus du mélange de chocolat, puis pliez délicatement avec une spatule jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

6. Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.

7. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

9. Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.

Dégustez votre délicieux cake au chocolat noir !