Dessert Maison que Je ne Me Lasse Jamais de Manger

Dans une grande casserole, combinez le lait, le bâton de cannelle, l’extrait de vanille, et le zeste de citron. Chauffez le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à frémir. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement pour infuser les saveurs.

Mélanger les Jaunes d’Œufs et le Sucre :

2. Dans un bol séparé, fouettez ensemble les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit pâle et crémeux.

Épaissir le Lait :

3. Filtrez le mélange de lait pour retirer le bâton de cannelle et le zeste de citron. Versez progressivement le lait tiède dans le mélange de jaunes d’œufs en fouettant constamment pour éviter que les œufs ne coagulent.

4. Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant constamment. Ajoutez la fécule de maïs mélangée avec un peu de lait pour épaissir la crème. Continuez à remuer jusqu’à ce que la crème épaississe et nappe le dos d’une cuillère.

Assembler la Crème :

5. Dans des plats de service individuels, placez une couche de biscuits Maria au fond. Versez la crème épaissie sur les biscuits, remplissant chaque plat jusqu’au sommet.

6. Laissez la crème refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce qu’elle soit complètement prise.

Finir et Servir :

7. Avant de servir, saupoudrez généreusement de cannelle en poudre sur le dessus de chaque crème.

8. Savourez votre délicieuse crème maison !

Bon appétit ! Profitez de ce dessert maison irrésistible !