Feuilletés aux mirabelles et crème d’amandes

Préparer la crème d’amandes en mélangeant le beurre mou avec le sucre. Incorporer l’œuf, l’Amaretto, puis la poudre d’amandes et la Maïzena.

Préchauffer le four à 200°C.

Couper les mirabelles en deux et retirer les noyaux.

Disposer les carrés de pâte sur une plaque, étaler la crème d’amandes sur chaque morceau, laisser un pourtour libre de 1.5 cm.

Placer les mirabelles sur la crème, face coupée vers le haut.

Mélanger le jaune d’œuf avec de l’eau ou du lait et badigeonner les pourtours des feuilletés.

Saupoudrer d’éclats d’amandes et enfourner pour 17-20 minutes.

Laisser tiédir avant de servir, saupoudrer de sucre glace.

Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 20 minutes | Total Time: 40 minutes | Servings: 4