Filets de Poulet à l’Orange et aux Épices

Préparation du Poulet : Placez les filets de poulet dans un plat et versez la marinade dessus. Assurez-vous que chaque pièce est bien enrobée. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement 2 heures.

Cuisson : Chauffez une grande poêle avec un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif. Saisissez les filets de poulet marinés de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Service : Disposez les filets de poulet dans un plat de service. Versez le jus de cuisson par-dessus et garnissez avec du persil frais haché. Si désiré, vous pouvez ajouter quelques quartiers d’orange grillés pour la présentation.

Décoration : Pour un effet grillé comme sur l’image, vous pouvez passer rapidement les quartiers d’orange restants sur la poêle chaude jusqu’à ce qu’ils caramélisent légèrement, puis les disposer autour du poulet dans le plat.

Conseils :

Marinade : Pour des saveurs plus prononcées, laissez mariner le poulet plus longtemps.

Cuisson au Four : Vous pouvez également cuire le poulet au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 25-30 minutes.

Ce plat de filets de poulet à l’orange est parfait pour une soirée en semaine ou un dîner festif. L’association de la douceur des oranges et des épices crée un mélange de saveurs chaleureux et invitant. Bon appétit !