Filets de Poulet Croustillants

Coupez les filets de poulet en fines escalopes. Cela aidera à les faire cuire plus rapidement et de manière plus uniforme.

Dans un bol, battez l’œuf et mélangez-le avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz.

Marinade :

Placez les escalopes de poulet dans un bol et assaisonnez-les de sel et de poivre noir selon votre goût.

Versez le mélange d’œuf et de vinaigre sur le poulet, en vous assurant que toutes les pièces soient bien enrobées.

Laissez mariner le poulet pendant environ 10 à 15 minutes.

Enrobage :

Dans un autre bol, mélangez la fécule de maïs avec la cuillère à soupe restante de vinaigre de riz jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Trempez chaque escalope de poulet dans le mélange de fécule de maïs, en les enrobant uniformément des deux côtés.

Cuisson :

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d’huile.

Une fois l’huile chaude, ajoutez les escalopes de poulet enrobées dans la poêle, en veillant à ne pas surcharger la poêle.

Faites cuire le poulet pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Ajustez le temps de cuisson en fonction de l’épaisseur des escalopes.

Retirez le poulet de la poêle et placez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Servir :

Servez les filets de poulet croustillants chauds avec vos accompagnements préférés, tels que du riz, de la salade ou des légumes vapeur.

Vous pouvez également les arroser d’un peu de vinaigre de riz supplémentaire pour plus de saveur, si vous le souhaitez.

Dégustez vos filets de poulet croustillants et délicieux pour le dîner !