Filets de saumon grillés avec citron et herbes

Étape 1 : Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé.

Étape 2 : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus d’un citron, l’ail haché, le persil et la ciboulette.

Étape 3 : Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre des deux côtés. Badigeonnez-les généreusement avec le mélange d’herbes et de citron.

Étape 4 : Placez les filets de saumon sur le grill, côté peau vers le bas. Faites cuire pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.

Étape 5 : Pendant la cuisson, coupez le deuxième citron en rondelles et ajoutez-les sur le grill pendant les 2 dernières minutes de cuisson pour les caraméliser légèrement.

Étape 6 : Retirez les filets de saumon du grill et servez-les immédiatement avec les rondelles de citron grillées.

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