Financier à l’Orange

avril 6, 2024 par admin

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez des moules à financiers.

2. Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette. Laissez refroidir légèrement.

3. Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace, la farine et les blancs d’œufs.

4. Incorporez le beurre fondu, les zestes d’orange et le jus d’orange au mélange.

5. Versez la pâte dans les moules à financiers et enfournez pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

6. Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Notes :

– Accompagnez ces financiers d’une sauce à l’orange ou d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

– Utilisez des moules en forme de financiers pour une présentation élégante.