Flan Alsacien aux Pommes

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer un moule à flan ou à tarte.

Éplucher et couper les pommes en quartiers. Les disposer au fond du moule.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le lait et bien mélanger.

Incorporer la farine, la levure chimique et le sel, puis remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Verser la préparation sur les pommes dans le moule.

Enfourner pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit doré et bien pris.

Laisser refroidir avant de démouler. Servir tiède ou froid, selon votre préférence.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 50 minutes

Calories : 180 kcal par portion | Portions : 6 portions