Flan au chocolat Léger

– Trempez les feuilles de gélatine dans l’eau

– Dans une grande casserole mélanger le cacao avec un peu de lait et le sucre petit à petit pour éviter les grumeaux.

– Versez le reste de lait progressivement pour éviter les grumeaux.

– Puis ajoutez la gélatine.

– Portez la préparation à ébullition sur feu tout en remuant sans vous arrêter.

– Versez dans des moules avec couvercle et laissez refroidir puis placez au réfrigérateur 3 heures avant de servir.